Se quer fazer algo diferente e rápido, sabe que é com a gente.
Quem aí adora sopa com macarrão? Se liga nessa #receitaninfa 😄
Ingredientes:
500 gramas de macarrão Ninfa tipo padre nosso
500 gramas de tomate maduros
1/2 cebola média
750 ml de água
1 folha de louro
50 gramas de bacon
1 pedaço de pimentão amarelo ou vermelho
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
Manjericão
Tempero caseiro ou alho amassado agosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão e reserve. Corte o tomate, bacon, cebola e o pimentão em cubinhos. Aqueça uma panela, coloque o bacon para fritar com um fio de azeite. Assim que estiverem dourados junte a cebola, uma pitada de sal e refogue até dourar. Junte o alho ou tempero caseiro e refogue rapidamente.
Coloque o pimentão, mexa bem. Coloque o tomate picado, junte o louro, mexa bem e refogue até começar a desmanchar. Junte a água e cozinhe por 10 minutos, depois coloque o manjericão. Retire a folha de louro. Despeje o conteúdo no copo do liquidificador e bata ou utilize um mixer diretamente na panela Se necessário coloque mais pouco de água. Adicione a massa e mexa bem. Acerte o sal e a pimenta do reino moída na hora e sirva.
